English
Pommes de terre de qualité de notre ferme à votre table

Pommes de terre : Recettes

Salade Hawaïenne Avec Pommes de Terre de L'Î.-P.-É.


Information nutritionelle

Analyze nutritionelle par portion

Calories200
Glucides31 g
Sucre 7 g
Lipides6 g
Protéines6 g
Cholestérol60 mg
Fibres4 g
Sodium630 mg
Potassium540 mg
Manganèse1 mg
Vitamine A600 RE
Vitamine C20 mg
Thiamine0,3 mg

(Avec variante végétarienne) Temps de préparation et de cuisson - environ 35 minutes

Ingrédients

5Pommes de terre de l'Î.-P.- É., format moyen5
2oeufs durs hachées2
2tiges de céleri, hachées2
1/3 tassefeuilles de céleri, hachées75 ml
2carottes moyennes, râpées2
1petit oignon, haché finement1
1 boîte(14 oz/398 ml) morceaux d'ananas, égouttés1
1/4 tassepoivron vert, haché50 ml
1/4 lbjambon cuit, coupé en cubes ou 1 boîte (184 g) de flocons de jambon184 g
1/3 tassemayonnaise75 ml
2 c. à tablerelish verte25 ml
1 c. à thésel5 ml
1/4 c. à thépoivre1 ml

Directives

Laver, peler et couper les pommes de terre en dés. Remplir le fond d'une casserole avec 2,5 cm d'eau, porter à ébullition et ajouter les pommes de terre. Couvrir et ramener à ébullition, puis réduire la température et laisser mijoter environ 10 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, puis égoutter. Mélanger les pommes de terre, les oeufs, le céleri, les carottes, l'oignon, l'ananas, le poivron vert et le jambon (en cubes) dans un grand bol. Dans un petit bol, combiner la mayonnaise, la relish, le sel et le poivre. Ajouter aux pommes de terre et mélanger délicatement. Couvrir et laisser refroidir au réfrigérateur. Donne 8 portions de 1 tasse ou 250 ml. Variante - Omettre le jambon pour une version végétarienne.

Cette recette de pomme de terre t'est apportée courtoisie de: PEI Potato Board