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Pommes de terre de qualité de notre ferme à votre table

Pommes de Terre : Questions fréquemment posées


Où doit-on conserver les pommes de terre?

Conservez les pommes de terre dans une espace sombre, fraîche et bien aéré. Le sous-sol est un lieu idéal.


Quelle est al meilleure façon de préparer les pommes de terre en purée?

Mettez un quart d’un citron dans l’eau avec les pommes de terre. Cela leur évitera de se disloquer. Ou on peut faire cuire les pommes de terre dans leurs peaux.


Quelle est la meilleure façon de faire bouillir les pommes de terre?

Faites bouillir les pommes de terre dans leurs peaux. Cela permettra que la pomme de terre conserve ses nutriments et de saveur.


Comment sait-on quand une pomme de terre cuite se fait?

Une fourchette la perce facilement quand elle est faite.


Peut-on faire cuire les pommes de terre au micro-ondes?

Oui, lavez-les, séchez-les et percez la peau avec une fourchette. Faites cuire les pommes de terre pendant 3 ou 4 minutes.


Quelle est la meilleure façon d’ouvrir une pomme de terre cuite au four?

N’utilisez pas un couteau. Percez la pomme de terre avec une fourchette au milieu en forme d’une’X’ puis appuyez sur chaque bout de la pomme de terre.


Quelle est une façon saine à faire cuire les pommes de terre?

Une pomme de terre contient environ 100 calories. Cuites au four ou bouillées, on peut ajouter du yaourt, du fromage, des herbes ou des vinaigrettes selon votre goût.


Comment doit-on faire frire les pommes de terre pour les meilleurs résultats?

Rinsez les pommes de terre dans l’eau froide avant de les faire frire puis faites tremper les pommes de terre dans l’eau salée pour quelques minutes. Il en résultera des frites croustillantes.


Peut-on manger les pommes de terre crues?

Oui, mais elles seront plus difficiles à digérer.


Quand je coupe une pomme de terre et la laisse sur le comptoir il vire au brun. Peut-elle être encore mangée?

Oui, mais pour éviter le brunissement trempez les pommes de terre dans l’eau avec du jus de citron ou du vinaigre de vin blanc.


Doit-on laver les pommes de terre avant de les stocker?

Non, l’humidité provoque la pourriture.


Qu’est-ce qui provoque les taches noires sur les pommes de terre?

Les taches noires sont des bleus. On doit toujours manipuler les pommes de terre délicatement et évitez de les laissez tomber.


Qu’est-ce qui provoque les pommes de terre à passer au vert?

C’est un processus naturel pour les pommes de terre qui ont été exposées à la lumière. On doit découper les parties vertes avant de les faire cuire.