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Pommes de terre de qualité de notre ferme à votre table

A Propos de Nous : Le Processus





Cliquez sur chaque image pour en appendre davantage sur notre processus de bout en bout!

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LA PRÉPARATION DES SEMENCES

Les pommes de terre de semences peuvent être coupées en morceaux dans la mesure où les morceaux présentent au moins un oeil dans chaque morceau. Un “oeil” est un bourgeon qui pousse dans une nouvelle plante. Les pommes de terre sont coupées en morceaux deux jours avant la plantation. Ceci permet les morceaux à sceller et empêche la pourriture tandis que les morceaux germent et prennent racine.

LA PLANTATION

La plantation comprend de nombreux aspects dont la plus grande partie est la préparation de la terre. Ceci comprend le travail du sol, la réalisation des tests de sol pour déterminer le pH et d’autres niveaux de nutriments. Ensuite, les champs sont sillonnés dans des lignes qui semblent aller sur des miles

LA CULTIVATION

Les pommes de terre développent rapidement et produisent de larges feuilles qui maintiennent la partie inférieure de la plante ombragée. L’espacement des plantes permet la circulation de l’air entre chaque pied de vigne. Les feuilles forment un auvent qui protège l’humidité de l’évaporation entre les arrosages.

HARVEST & STORAGE

Potato plants will develop quickly and as they mature will produce broad leaves, which keep the lower part of the plant, shaded. The spacing of the plants allow for airflow in between each vine. As the plants grow, their leaves touch forming a canopy across the field, which serves to keep moisture from evaporating in between watering. The last part of the growing season is keeping the plants healthy as the potatoes will bulk up, with some eventually sizing up to baked potato size while others are smaller and are destined for consumer poly and mesh bags.

LE CLASSEMENT ET LE TRI

Les pommes de terre sont apportées des entrepôts à température contrôlée. La saleté et les roches sont retirées. Les pommes de terre sont déplacées par un convoyeur et sont triées selon la taille et le poids.

EMBALLÉS ET EXPÉDIÉES

Une fois que les pommes de terre sont classées, elles sont emballées dans des boîtes, des sacs en polyéthylène ou des sacs en papier en fonction de la commande du client. Nous expédions au Canada ainsi qu’à l’étranger pour les industries de consommation et pour les industries de services alimentaires.

Être vert n’est pas facile! Les pommes de terre qui ont été stockées correctement ne deviendront pas vertes. Conservez les pommes de terre dans un endroit sombre, frais et bien aéré.